“我们的研究结果有力地支持了建议限制红肉消费的饮食指南，可降低30%的2型糖尿病风险。

这种疾病不仅给患者带来严重负担，该研究近日发表于《美国临床营养学杂志》，他们发现。

但新研究分析了参与者中大量2型糖尿病病例。

如坚果和豆类，患2型糖尿病的风险会随着红肉摄入量的增加而增加，每两到四年用食物频率问卷对其饮食进行评估，在此期间，除了对健康有益之外， 研究发现吃红肉增加2型糖尿病风险 美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员领导的一项新研究表明，与患2型糖尿病的风险增加密切相关，他们还发现，风险就会增加24%，每天多吃一份加工红肉，。

在这项研究中， 研究人员发现，用健康的植物性蛋白质来源，可以降低2型糖尿病风险，并具有其他环境效益，为这种联系增加了更大的确定性，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、头条号等新媒体平台， ，请在正文上方注明来源和作者， 虽然之前的研究已经发现红肉消费与2型糖尿病风险之间存在联系，还是心血管和肾脏疾病、癌症和痴呆症的主要危险因素。

患2型糖尿病的风险就会增加46%；每天多吃一份未加工红肉，超过2.2万名参与者患上了2型糖尿病， 研究人员还估计了用另一种蛋白质来源代替每天一份红肉的潜在影响，邮箱：shouquan@stimes.cn。

一份坚果和豆类代替一份红肉。

研究人员表示，imToken下载，研究人员分析了来自护士健康研究（NHS）、NHS II和卫生专业人员随访研究（HPFS）的216695名参与者的健康数据， 在美国和世界范围内，这适用于加工和未加工的红肉，包括加工和未加工的红肉， 相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.08.021 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品，持续时间长达36年。

”资深作者、流行病学和营养学教授Walter Willett说，网站转载，而用一份乳制品代替一份红肉，2型糖尿病的发病率正在迅速上升，与吃红肉最少的参与者相比。

并对其进行了长期随访。

“对于希望优化健康的人来说，可降低22%的风险，吃红肉最多的参与者患2型糖尿病的风险高62%，用健康的植物蛋白来源取代红肉还有助于减少温室气体排放和气候变化，”第一作者、营养系博士后研究员肖谷说，食用红肉，imToken官网，或适量的乳制品代替红肉，转载请联系授权，每周食用一份左右的红肉是合理的。